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Neyen de Apalta Notre découverte de Neyen de Apalta est d'autant plus exceptionnelle qu'elle ne suit aucune des règles habituellement réservées au visiteur curieux : nous sommes accueillis, en connaissance de cause, sur le site en construction de la future bodega. Ni bâtiments ou installations à visiter, ni vin à déguster. Une visite qui fait pourtant partie de moments d'exception... Jaime Rosello, directeur général, nous ouvre pour quelques instants les portes du domaine familial. Quelques minutes qui se transforment vite en un véritable moment d'échange et de discussion. Quand le coeur offre son temps... Une rencontre qui marque, comme souvent, tant on sent la passion mais aussi la chaleur, le sourire, l'envie de partager et de faire découvrir.
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Un domaine magnifique offrant de sublimes vues sur le vignoble, et une unique cuvée : Espíritu de Apalta. Si le domaine est appelé à devenir lieu d'accueil pour les visiteurs, il est avant tout destiné à l'élaboration de ce vin d'exception. Un vin tellement unique qu'il se suffit presque à lui-même : on le goûte et on tombe sous le charme, et on retrouve là, comme souvent, toutes les qualités de ceux qui l'élaborent et qui lui donnent vie, de ceux qui en parlent, et y mettent ce qu'ils aiment, ce qu'ils sont... |
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