Le rôle essentiel de l’étiquette de vin

À l’heure de choisir son vin pour les Fêtes, la question peut être posée : que voyons-nous sur les étiquettes des bouteilles qui nous pousse à acheter un vin plutôt qu’un autre ? À quels codes répondent les marques de vin lorsqu’elles créent l’étiquette de leur bouteille ? Est-ce une bonne idée pour un domaine d’opter pour une étiquette disruptive ou vaut-il mieux rester sur une image classique du château ? Le rôle essentiel de l’étiquette L’étiquette est le premier support de communication de toute bouteille de vin. Elle est la première chose que le consommateur voit, c’est un outil de…

On a tous besoin du C.H.R !

Le 2 juin 2020 : la date à laquelle les cafés, les bistrots, les bars, les restaurants sont autorisés à ré-ouvrir après plus de deux mois de fermeture focée, pour cause de confinement. En un peu plus de deux mois de fermeture, qu’est-ce qui a changé ? Comment les établissements se sont-ils adaptés ? Comment peut-on imaginer demain pour les Cafés, Hôtels et Restaurants (le CHR) en France ? Une première donnée intéressante à analyser, ce sont les chiffres qui confirment que les Français ont voulu fêter la fin du confinement. D’après les données du panéliste Nielsen, le samedi 9…

Le jour d’après

Confinement et consommation de vin et de spiritueux : nouvelles habitudes, nouveaux comportements L’épidémie a plongé les entreprises et les consommateurs dans un nouveau contexte. Le confinement bouleverse les comportements et surtout, il en créé de nouveaux. Revue de détail de ce que l’épidémie a changé pour les marques de vins et de spiritueux : quelles ont été les réactions des consommateurs ? Et quelles initiatives a-t-on vu apparaître sur le marché ? Tour d’horizon et décryptage de ce nouveau paysage confiné avec Marie Mascré. Un secteur qui n’est pas épargné par la crise Crise sanitaire, fermeture des cafés, hôtels,…

Vin naturel : mode de bobos ou vin d’avenir ?

Contestés ou adorés, s’il y a bien des vins qui ne laissent personne indifférent, ce sont bien les vins naturels ! Sujet d’actualité aussi captivant que polémique, le vin naturel semble plutôt bien compris par les Français : d’après les chiffres du baromètre SOWINE / DYNATA 2019, les Français sont 45 % à déclarer savoir ce qu’est un vin naturel. En comparaison, seuls 15 % des Français déclarent savoir ce qu’est un vin en biodynamie. Peut-être est-ce parce que le vin naturel crée d’intenses débats entre ses vrais aficionados et ses réfractaires absolus. Un antagonisme que l’on retrouve dans la…

La Loi Evin

Depuis sa promulgation en janvier 1991, à l’initiative du ministre de la Santé de l’époque Claude Evin, la loi Evin vise à encadrer la publicité et la communication sur l’alcool (et le tabac), et par conséquence sa consommation. Maître Olivier Poulet nous éclaire sur les caractéristiques de la loi Evin et de ses conséquences sur la communication des vins et des spiritueux. Avocat au Barreau de Rennes, il apporte aux entreprises des conseils juridiques et des réponses pour communiquer sans craindre la loi Evin. POURRIEZ-VOUS DÉFINIR LA LOI EVIN ? Maître Olivier Poulet : la loi Evin a été promulguée en…

Le marketing d’influence, un levier incontournable pour les marques

L’INFLUENCE DIGITALE En matière de prescription et de relais d’opinion, le marketing d’influence s’est imposé comme un levier incontournable pour les marques, dans tous les domaines et notamment pour les vins et spiritueux. Ce phénomène appelé « influence digitale » est lié au boom des smartphones et au développement constant de l’usage des réseaux sociaux (LinkedIn, Twitter, Facebook, Instagram, Youtube, Snapchat, TikTok …). Comment analyser ce phénomène ? L’humain au cœur de la notion d’influence Lee Odden, fondateur de l’agence américaine de marketing digital TopRank, explique que l’influence se définit sous le prisme de la personne de l’influenceur. En effet, l’influenceur est une…

Tendances de consommation dans les vins et spiritueux : « moi, et les autres »

La société actuelle assiste à un développement de nouvelles tendances. Celle du « moi, et les autres » émerge parmi les nouvelles tendances de consommation, aux côtés de la consommation intelligente et de la recherche du plaisir. Comment cette tendance du « moi et les autres » se caractérise-t-elle dans le secteur des vins et des spiritueux ? Tout d’abord, la tendance du « Moi, et les autres » se décèle dans le besoin qu’ont les Français d’être entourés. Indéniablement, la société évolue : tout le monde a des relations virtuelles à grande échelle, des amis sur Facebook et sur…

Oenotourisme : bonnes idées et meilleures pratiques

Depuis quelques années, on constate un vif essor du tourisme lié aux régions viticoles et à leur production. Cette pratique, nommée oenotourisme, se définit comme « un ensemble de prestations relatives au séjour touristique dans des régions viticoles permettant de découvrir le vin, son terroir et les hommes du paysage viticole ». La France, pays historique dans la production de vin, a étrangement du retard sur ce sujet, alors que d’autres pays l’ont très bien assimilé, notamment les pays du Nouveau Monde qui ont compris depuis longtemps l’importance de savoir accueillir correctement des visiteurs sur leur lieu de production pour pouvoir en…

Les Français ont le goût du vin bio… mais n’y connaissent rien

Vin bio, biodynamique, vin naturel, label HVE, certifications Terra Vitis ou Demeter, Vignerons en Développement Durable … Les labels et les certifications se multiplient, au risque parfois de perdre les consommateurs. Pour autant, le vin bio est indéniablement entré dans les habitudes de consommation des Français : selon le Baromètre SOWINE / Dynata 2019, un tiers d’entre eux choisissent en priorité, tous produits confondus, des produits bio pour leurs achats du quotidien, et 35% prennent le temps de regarder si une bouteille de vin est bio avant l’achat. Cette tendance est d’autant plus forte chez les 26-35 ans (43%) et…

Muscadet, Vins de Nantes : un best-practice

Muscadet, vins de Nantes « Nous sommes vignerons du Muscadet et nous aimons l’océan. Passionnément. Parce qu’il frappe nos vins comme aucun autre dans le monde. Il tempère nos vignes. Il marque la pierre de son ressac. Il est porté par le vent. Nous aimons aussi l’eau douce qui cerne notre vignoble. La Loire et ses affluents sont partout. Il l’irrigue, il le protège. Nous sommes des vignerons océaniques, nos vignes voient partir les bateaux, germer des aventures. Et elles donnent naissance à des vins d’écumes, salés, iodés, mentholés. Des vins ébouriffant de la fraîcheur de l’Atlantique. » C’est par…